菌落计数时平板菌落数的选择应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准两个平板任取其一即-X题卡

30～100 30～200 30～300 30～600

首先选择平均菌落数在30—300之间进行计算，当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时，即以该平均菌落数乘稀释倍数报告；若有两个稀释度，其平均菌落数在30—300之间，则应按二者之比值来决定。若比值小于2，应报告两者的平均数；若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告；若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告

食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时应选用的平板菌落数范围在

10～100 100～200 30～300 20～200 50～300

细菌菌落计数时如果两稀释度菌落数都大于300以低倍计数如两稀释度菌落数都小于30则以高倍计数

稀释平板测数时细菌放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在个的稀释度进行计数

30~300 300~600 600~900 50~100

食品细菌总数检样计数时应选择

菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～300之间的平皿进行计数报告之

菌落总数测定结果的报告原则是

平板内如有链状菌落生长时，若仅有1条链可视为3个菌落选取菌落数在30～300的平板作为菌落总数测定标准 1个稀释度使用2个平板，应采用2个平板的平均数有较大片状菌落生长的平板，可以用来计数应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数

菌落总数的测定结果标准规定选取

菌落数在10～50的平板菌落数在10～300的平板菌落数在30～100的平板菌落数在30～300的平板菌落数在50～300的平板

食品真菌和酵母计数时应选择

菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之以上均不是

食品真菌和酵母计数时应选择

菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～300之间的平皿进行计数报告之

食品金黄色葡萄球菌计数时应选择

菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之以上均不是

平板菌落数的选择应选取菌落数在之间的平板作为菌落总数测定标准一个稀释度使用两个平板应采用两个平板平均

稀释平板测数时真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在个的稀释度进行计数

30~300 300~600 600~900 10~100

霉菌在菌落计数时选取菌落在的平板

10～150 30～300 20～250 10～300

细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在之间的平皿作为菌落总菌数测定标准

30～100 100～300 30～300 150～300

食品细菌总数检样计数时应选择

菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之以上均不是

乳酸菌菌落计数选择菌落数应在之间的平板进行计数

30～300 30～100 50～100 100～300

下列关于微生物的培养和应用的叙述不正确的是

配制培养基时应先调PH后灭菌分离能分解尿素的细菌要以尿素作唯一的氮源培养基中加入伊红—美蓝可分离出大肠杆菌用稀释涂布平板法统计菌落数目时，应选择菌落数在30～300的平板计数

在进行菌落总数的检验中在计数时应选择菌落在30~300的平板进行计数如果所有的平板的菌落数均为零则检

菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。

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