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营养与食品卫生(单项选择题11)

推荐等级：

发布时间： 2016-05-15

试卷分类：医学高级（营养与食品卫生）
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：16次
试卷题量：35题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

以下有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的描述不正确的是

A. 高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片
B. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d
C. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%
D. 锌的供给量不应低于15mg/d
E. 高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

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2最佳选择题 3分

生食萝卜有助于消化是由于含有

A. 淀粉酶
B. 麦芽糖酶
C. 凝乳酶
D. 乳糖酶
E. 氧化酶

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3最佳选择题 3分

在寒冷地区生活的人群不是其机体代谢特征的是

A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加

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4最佳选择题 3分

下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

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5最佳选择题 3分

以下不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是

A. 糖原分解增强
B. 糖原异生降低
C. 无氧酵解降低
D. 葡萄糖的利用率增加
E. 血糖降低，

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