判断

食品检验的任务就是对生产中物料的主要成分及其含量进行检测

食品所含营养成分主要包括水分灰分脂肪碳水化合物糖维生素和有机酸碱六大类

定性检验是判断其是什么定量检验是检验其有多少

光学分析法又分为紫外可见分光光度法原子吸收分光光度法荧光分析法等

配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定