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冷藏货物运输

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发布时间： 1970-01-01

试卷分类：海上货物运输
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：13次
试卷题量：40题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

易腐货物的运输中速冻食品的温度通常要求为

A. 0℃以下
B. 0～5℃
C. 5～10℃
D. 不低于-20℃

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2最佳选择题 3分

影响易腐货物安全运输的条件有

A. 湿度
B. 温度
C. 通风
D. A、B、C均是

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3最佳选择题 3分

下列有关冷藏货物的配装错误的是

A. 运往中东国家的羊肉和猪肉不能同舱装载
B. 冻鱼和冻肉应分舱装载
C. 鸡蛋和榴莲或生姜可以同舱装载
D. 西红柿和香蕉可以同舱装载

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4最佳选择题 3分

货物的腐败系指的过程

A. 货物成分与船体发生化学反应
B. 货物成分与其他货物发生化学反应
C. 机体组织蛋白质因腐败细菌的作用而分解
D. 货物成分受到微生物作用而品质提高

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5最佳选择题 3分

冷藏货物运输船舶在卸货前应准备①冷藏设备入级证书②装货港验舱合格证书③冷藏舱温度记录④穆斯林宰割证明

A. ①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ①②③④

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