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相同项单选集

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

蛋白质真消化率

  • A. 氮吸收量/氮摄入量
  • B. 氮储留量/氮排出量
  • C. 氮储留量/氮吸收量
  • D. 氮储留量/氮摄入量
  • E. 氮吸收量/氮储留量
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2最佳选择题 3分

蛋白质净利用率

  • A. 氮吸收量/氮摄入量
  • B. 氮储留量/氮排出量
  • C. 氮储留量/氮吸收量
  • D. 氮储留量/氮摄入量
  • E. 氮吸收量/氮储留量
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3最佳选择题 3分

蛋白质生物学价值

  • A. 氮吸收量/氮摄入量
  • B. 氮储留量/氮排出量
  • C. 氮储留量/氮吸收量
  • D. 氮储留量/氮摄入量
  • E. 氮吸收量/氮储留量
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4最佳选择题 3分

鲜奶消毒常采用

  • A. 腌渍保藏
  • B. 高温杀菌法
  • C. 巴氏消毒法
  • D. 熏制法
  • E. 辐射保藏法
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5最佳选择题 3分

罐头食品保藏应采用

  • A. 腌渍保藏
  • B. 高温杀菌法
  • C. 巴氏消毒法
  • D. 熏制法
  • E. 辐射保藏法
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