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单项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：中医执业医师第一阶段
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：7次
试卷题量：18题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

某中学生全天能量推荐摄入量为2400kcal按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为

A. 240kcal
B. 480kcal
C. 720kcal
D. 960kcal
E. 1200kcal

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2最佳选择题 3分

某住户全家因食物中毒住院经调查可疑食物为卤猪肉患者潜伏期多为10～12小时主要临床症状为恶心呕吐头晕

A. 沙门菌属食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 组胺食物中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 变形杆菌食物中毒

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3最佳选择题 3分

食品卫生标准包括感官理化和微生物指标下列指标中严重危害人体健康的是

A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
B. 菌落总数
C. 大肠菌群
D. 有异味
E. 挥发性盐基氮

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4最佳选择题 3分

某人平均每日摄入能量3000千卡硫胺素1.0mg核黄素16rug尼克酸15mg为对此人硫胺素营养状态

A. TPP效应
B. GR-AC
C. 脯氨酸
D. 磷酸吡哆醛
E. 同型半胱氨酸

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5最佳选择题 3分

有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标最好的去毒措施是

A. 挑选霉粒法
B. 碾轧加工法
C. 加水搓洗法
D. 榨油、加碱、水洗法
E. 紫外线照射法

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