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发布时间: 1970-01-01
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我国历史上最早的一篇烹饪理论著作是本味篇
正确答案: -
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我国现存最早的食疗专论是黄帝内经
皖菜向来以烹制山珍野味著称讲究火功火大油重保持原汁原味
清代将素菜分为三个派别即寺院素食宫府素食和民间素食
我国的面点及风味小吃可分为南味北味两大风味广式苏式两大流派
试卷分类:导游资格证考试
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