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公共卫生主治医师营养与食品卫生(A1型题 1)

推荐等级：

发布时间： 2016-05-17

试卷分类：公共卫生主治医师
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：56次
试卷题量：98题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

以下哪种是允许使用的食用合成色素

A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸
E. 焦糖

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2最佳选择题 3分

以下哪种是不允许使用的酸度调节剂

A. 琥珀酸
B. 盐酸
C. 延胡索酸
D. 柠檬酸
E. 酒石酸

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3最佳选择题 3分

国家对生猪实行统一纳税分别经营和

A. 定点屠宰
B. 集中检疫
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 分散检疫
E. 分散宰杀

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4最佳选择题 3分

增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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5最佳选择题 3分

可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是

A. 口腔
B. 食道
C. 胃
D. 小肠
E. 大肠

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