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单项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：食品检验工考试
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：12次
试卷题量：10题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

部分霉菌可以在不低于℃的温度下生长

A. -7
B. -10
C. -20
D. -30

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2最佳选择题 3分

是柑桔类水果变质的最常见原因

A. 曲霉
B. 青霉
C. 镰刀菌
D. 根霉

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3最佳选择题 3分

霉菌培养温度应该为℃

A. 20～25
B. 27
C. 36
D. 37

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4最佳选择题 3分

酸性品红乳酸溶液对霉菌染色速度快胞壁组织清晰适于显微摄影

A. 百万分之一
B. 十万分之一
C. 万分之一
D. 千分之一

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5最佳选择题 3分

按照国家标准规定霉菌和酵母数检验时可以使用的培养基为琼脂

A. 高盐察氏
B. 察氏
C. 营养
D. 孟加拉红

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