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单选题

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发布时间： 1970-01-01

试卷分类：四级营养师
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：22次
试卷题量：60题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

体重是衡量状况的重要指标

A. 矿物质摄入
B. 蛋白质和能量
C. 维生素摄入
D. 脂肪摄入

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2最佳选择题 3分

下列说法错误的是

A. 谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
B. 动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
C. 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
D. 动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能最

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3最佳选择题 3分

下列属于单糖的有

A. 蔗糖
B. 棉籽糖
C. 麦芽糖
D. 半乳糖

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4最佳选择题 3分

在通常情况下脑组织的能量来源于

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 碳水化合物和脂肪

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5最佳选择题 3分

米饭的生熟重量比值为0.4如果有50g大米能做出g米饭

A. 20
B. 40
C. 125
D. 200

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