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多项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：中式面点师考试
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：15次
试卷题量：10题

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试卷预览

1多项选择题 3分

职业道德具有

A. 抽象性
B. 广泛性
C. 多样性
D. 实践性
E. 时间性

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正确答案： -

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2多项选择题 3分

以下说法属于职业道德范畴的是

A. 商业人员应“公平交易”
B. 公务员应“公正廉洁”
C. 学生应“锻炼身体”
D. 医生应“救死扶伤”
E. 教师应“为人师表”

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正确答案： -

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3多项选择题 3分

可能使食品受到污染的环节是

A. 生产
B. 贮运
C. 销售
D. 加工、烹调
E. 食用

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4多项选择题 3分

工业三废污染主要是指的污染

A. 废水
B. 废气
C. 废物
D. 废渣
E. 废金属

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5多项选择题 3分

原料的是决定出材率高低的重要因素

A. 重量
B. 规格
C. 质量
D. 单价
E. 处理技术
F. 品种

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