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单选题

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：公卫执业医师
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：15次
试卷题量：50题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

下列含锌的金属酶是

A. 谷胱甘肽过氧化物酶
B. 赖氨酰氧化酶
C. 细胞色素氧化酶
D. 赖氨酸羟化酶
E. 超氧化物歧化酶

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2最佳选择题 3分

去除根茎类食品的农药残留最有效的方法是

A. 水洗
B. 削皮
C. 浸泡
D. 蒸煮
E. 油炸

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3最佳选择题 3分

下列属于植物化学物的食物成分是

A. 纤维素
B. 果胶
C. 木质素
D. β-胡萝卜素
E. 海藻糖

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4最佳选择题 3分

儿童Msrasmus主要临床表现是

A. 水肿
B. 干瘦
C. 脂肪肝
D. 无食欲
E. 体重略有降低

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5最佳选择题 3分

可以破坏河豚毒素的方法是

A. 日晒
B. -24℃2冷冻1周
C. 煮沸2小时
D. 5%食盐腌制
E. 2%碳酸钠处理24小时

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