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单项选择

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发布时间： 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

我国食品安全法正式施行的日期是

  • A. 2009年5月1日
  • B. 2009年6月1日
  • C. 2009年7月1日
  • D. 2009年8月1日
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2最佳选择题 3分

我国生活饮用水标准中规定的微生物指标为

  • A. 细菌总数＜100个/mL，37℃培养；大肠菌群＜3个/L；致病菌不得检出。
  • B. 细菌总数＜100个/mL，37℃培养；大肠菌群＜3个/L；致病菌＜3个/L
  • C. 细菌总数＜100个/L，37℃培养；大肠菌群＜3个/L；致病菌不得检出。
  • D. 细菌总数＜100个/mL，37℃培养；大肠菌群＜30个/L；致病菌不得检出。
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3最佳选择题 3分

教之道贵以专高校食品质量与安全专业的教学活动应紧紧围绕着下列哪一项才更加符合新近颁布的食品安全法的宗

  • A. 食品的安全性问题
  • B. 食品的质量安全问题
  • C. 食品的数量安全问题
  • D. 食品的营养安全问题
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4最佳选择题 3分

关于GMP下列哪一说法不正确

  • A. 为良好操作规范的英文缩略语
  • B. 现在国内的制药业也在开始引进
  • C. 具体内容和文件形式世界通用
  • D. 是企业所应满足的基本卫生标准
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5最佳选择题 3分

下列关于真霉菌产生产毒及其毒素特性的说法不正确的是

  • A. 要产毒菌株才能产生毒素
  • B. 一种真菌产生一种毒素
  • C. 富含糖类食品常发生霉变
  • D. 毒素都是小分子，耐热
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