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单选题

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

某海员24岁出现牙龈出血肿胀关节肌肉短暂性疼痛疑为维生素C缺乏需进行维生素C营养状况评价为进一步确诊

  • A. 血浆维生素C浓度
  • B. 白细胞维生素C含量
  • C. 24小时尿中维生素C排出量
  • D. 空腹尿维生素C肌酐比值
  • E. 血清碱性磷酸酶
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2最佳选择题 3分

某海员24岁出现牙龈出血肿胀关节肌肉短暂性疼痛疑为维生素C缺乏需进行维生素C营养状况评价当施行尿负荷

  • A. 200mg
  • B. 300mg
  • C. 400mg
  • D. 500mg
  • E. 600mg
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3最佳选择题 3分

女性50岁临床诊断为缺铁性贫血服亚铁盐类药物感觉胃不适在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物应除外

  • A. 动物肝脏
  • B. 动物血
  • C. 牛奶
  • D. 肉类
  • E. 鱼类
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4最佳选择题 3分

女性50岁临床诊断为缺铁性贫血服亚铁盐类药物感觉胃不适在营养咨询时所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不

  • A. 维生素C
  • B. 某些单糖
  • C. 有机酸
  • D. 膳食纤维
  • E. 肉类
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5最佳选择题 3分

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为

  • A. 着色剂
  • B. 抑菌及发色剂
  • C. 漂白剂
  • D. 抗氧化剂
  • E. 增味剂
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